Что входит в первое второе и третье блюдо
Когда мы приходим в ресторан или кафе, мы обычно сталкиваемся с терминами «первое», «второе» и «третье» блюда. Что это значит и как разобраться в таком разделении? В этой статье мы разберемся, что включает в себя каждый из этих кусков ресторанного меню.
- Что входит в первое блюдо
- Что относится ко вторым блюдам
- Что включает в себя третье блюдо
- Как расположить блюда в меню
- Полезные советы и выводы
Что входит в первое блюдо
Первые блюда — это обычно те блюда, которые вы подаете перед основным блюдом. Они могут включать все, начиная от супов и заканчивая бульонами и похлебками. Вот некоторые примеры:
- Щи
- Солянки
- Бульоны
- Супы
Что относится ко вторым блюдам
Основное блюдо в меню обычно относится ко вторым блюдам. Они могут быть мясными, рыбными или овощными и включают соответствующие гарниры. Вот несколько примеров вторых блюд:
- Мясные блюда (говядина, свинина, курица и т.д.)
- Рыбные блюда (филе лосося, креветки и т.д.)
- Овощные блюда (шашлыки из овощей, запеченные овощи и т.д.)
Кроме того, существует множество блюд, которые сочетают в себе как первые, так и вторые блюда. Это такие блюда, как пельмени, отбивные, гуляш и другие.
Что включает в себя третье блюдо
Наконец, третье блюдо может включать в себя напитки или сладкие десерты, которые будут подаваться после основного блюда. Это также может быть сырная тарелка или фруктовый салат. Обычно они служат дополнениями к основному блюду и являются завершающим аккордом вашего обеда или ужина.
Как расположить блюда в меню
Кроме того, есть определенный порядок, в котором блюда должны быть расположены в меню. Этот порядок включает следующие требования:
- Последовательность подачи блюд: холодные блюда и закуски, супы, горячие блюда и т.д.
- От менее острых к более острым, от припущенных к отварным, жареным и тушеным, от натуральных к рубленым.
Полезные советы и выводы
- Первые блюда обычно подаются перед основным блюдом и включают в себя супы и похлебки.
- Основное блюдо относится к вторым блюдам и может включать мясные, рыбные или овощные блюда.
- Третье блюдо — это напитки или сладкие десерты, которые обычно подаются после основного блюда.
- При составлении меню следует придерживаться определенного порядка подачи блюд.
- Не существует строгих правил для того, что должно входить в каждое блюдо — это скорее конвенция, которую нужно учитывать при подготовке и заказе блюд.
