Почему необходимо регулировать поступление чистый соли и скрытый соли
Соленый вкус может быть искушающим, но чрезмерное потребление соли может привести к серьезным заболеваниям, таким как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, онкологические заболевания и хронические заболевания легких. Согласно ВОЗ, человеку необходимо употреблять не более 2 грамм соли в день, что эквивалентно 5 граммам соли в день.
- Зачем нужно контролировать поступление соли
- Зачем нужна поваренная соль
- Что будет, если отказаться от соли полностью
- Почему трудно сократить избыточное потребление соли
- Как снизить потребность в соли
Зачем нужно контролировать поступление соли
Повышенное потребление соли, превышающее рекомендованные нормы, может привести к повышению кровяного давления и увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Кроме того, такой дисбаланс может привести к ослаблению костной ткани и увеличить риск развития остеопороза. Недостаточное поступление калия в организм также способствует поднятию артериального давления.
Зачем нужна поваренная соль
Соленый вкус — невероятно привлекательный для нашего языка, но соль также содержит натрий, который необходим организму для передачи нервных импульсов и сокращения мышц. Хронический недостаток соли может привести к потере нервных клеток и слабости, сонливости. Кроме того, соль влияет на вкусовые рецепторы, что делает блюда более аппетитными и стимулирует аппетит.
Что будет, если отказаться от соли полностью
Стоит отметить, что отказ от соли полностью может привести к дефициту натрия, который вызовет головные боли, мышечную слабость, судороги, тошноту, нарушение пищеварения, понижение артериального давления, головокружения. Поэтому отказываться от соли полностью не стоит.
Почему трудно сократить избыточное потребление соли
Наибольшая проблема с солью заключается в ее скрытом поступлении в организм. Даже если вы не солите на еде, скрытая соль, содержащаяся в продуктах, таких как сухие завтраки, супы в консервах, хлеб, сыр, колбасы, соусы и даже кондитерские изделия могут приводить к избыточному потреблению соли. Кроме того, особенно людям, которые уже привыкли к высокому содержанию соли в пище, может быть сложно отказаться от этого привычного вкуса.
Как снизить потребность в соли
Снижение потребления избыточного количества соли может снизить риск развития серьезных болезней, таких как гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и инсульт. Вот несколько простых советов, которые могут помочь снизить потребление соли:
- Избегать использования соли при готовке. Вместо этого, можно использовать различные специи или травы для усиления вкуса блюд.
- Избегать употребления соленых закусок. Вместо этого, можно выбирать здоровые продукты, такие как овощи, фрукты, ягоды, орехи.
- Отказаться от употребления быстрого питания и консервированных продуктов, которые содержат высокое количество соли.
- Избегать употребления алкоголя в больших количествах, так как обильное употребление этого напитка может увеличивать желание использовать большее количество соли.
- Использовать подсолнечное масло, а не масло, соленую сливочное массу, также следует избегать.
В заключение, контроль за поступлением чистой и скрытой соли в организм может значительно уменьшить риск развития многих заболеваний. Особенно важно следить за потреблением соли у людей, склонных к гипертонии и другим серьезным заболеваниям. Но не следует отказываться от соли полностью — она важна для правильной работы организма!
